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Koch (m/w) PopUp Lido

Luzern - LU - 6004

Koch (m/w) PopUp Lido

Die Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant, eine Kaffeebar und eine Lounge. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Piccard» mit 68 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche. Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 700 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

In dieser Funktion sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:

- die Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- das Führen eines reibungslosen Arbeitsablaufs
- das Organisieren der Posten sowie Lagerräumlichkeiten
- das Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- die Erstellung der Mise en place
- die Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen
- die Erledigung von diversen Aufräum- sowie Reinigungsarbeiten
- die Einhaltung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien

Sie arbeiten in einem Aushilfspensum in verschiedenen Schichten von Montag bis Sonntag.


Für diese abwechslungsreiche Position suchen wir eine kreative, pflichtbewusste und zuverlässige Persönlichkeit, welche über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch verfügt. Gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus. Zudem achten Sie auf eine sparsame und hygienische Bearbeitung der Produkte. Sie handeln im Interesse der Unternehmung, bleiben sich dabei selbst treu und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick. Sie sind bestrebt, die Qualität der Dienstleistungen sowie Produkte zu verbessern und finden kreative Ansätze zur Problemlösung. Mit den verschiedenen Bezugspersonen kommunizieren Sie offen, gehen aktiv auf andere zu und informieren rechtzeitig.
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Stellenangebot Details
Arbeitsort 8047 Zürich
Fachbereiche
Organisationsbereiche
Funktionen
Ausbildung
Anstellungsart
Arbeitspensum 10% - 40%
Stellenantritt 01.02.2019
Stellenanbieter
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Tauro Angela
Flüelastrasse 51
8047 Luzern

Kontaktdaten

Tauro Angela
atauro@zfv.ch
+41443883535

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