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Chef de Service

Bern - BE - 3011

Chef de Service

Hauptaufgaben:
- Führung und Weiterbildung des Service-Teams mit operativer Gesamtverantwortung, inklusive Bankett
- Einsatzplanung der Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Sicherstellen einer gepflegten Bar-Kultur inklusive Schulung (Schwerpunkt Sherry und Portwein)
- Pflege des Weinkellers, Bestellungen, Inventur

Nebenaufgaben:
- Mithilfe in der Hotel- und Restaurant-Administration
- Unterstützung beim Check-in und Check-out der Hotelgäste, inkl. Rechnung
- Vertretung als Manager on Duty bei Abwesenheit der Geschäftsleitung
- Im Winter ergänzt sich das Schadau-Team Abteilungsübergreifend zum Wohle des Gastes

Sie sind:
- eine Gastgeberpersönlichkeit von Herzen und leben dies Ihrem Team vor
- ein Team-Player der flache Hirarchien bevorzugt und als Vorbild auftritt.

Sie haben:
- eine fundierte Ausbildung mit entsprechender Qualifikation und Berufsbildnerausweis (CH)
- Erfahrung in einer ähnlichen oder gleichen Position in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
- Leidenschaft für Wein und Spirituosen mit entsprechenden Fachkenntnissen
- perfekte Deutsch-Kenntnisse, gute Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift, Französisch erwünscht
- gute administrative Kenntnisse.
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Stellenangebot Details
Arbeitsort 3011 Bern
Fachbereiche
Organisationsbereiche
Funktionen
Ausbildung
Anstellungsart
Arbeitspensum 100%
Stellenantritt 28.01.2019
Stellenanbieter
Köbi Brechbühl AG

Sumi Heidi
Kramgasse 17
3011 Bern

Kontaktdaten

Sumi Heidi
kb@temporaer-brechbuehl.ch
+41313119573

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FNP
1548857200