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Chef de Service (w/m) (Aushilfe)

Luzern - LU - 6005

Chef de Service (w/m) (Aushilfe)

Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz
Lidostrasse 5, 6006 Luzern

Die Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant, eine Kaffeebar und eine Lounge. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Piccard» mit 68 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche. Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 700 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

In dieser Funktion sind Sie für folgende Aufgaben zuständig:

- die selbständige Vorbereitung und Durchführung von Spezialanlässen
- die aktive Frontpräsenz als Gastgeber
- die Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- das Erstellen der täglichen Mise en place
- das Erledigen von Bestellungen sowie Verbuchen der Anlässe
- die Durchführung von Internen Schulungen für Mitarbeitende
- das Erstellen der Einsatzpläne für Mitarbeitende
- die Verantwortung über die Einhaltung der Qualitäts-Management Richtlinien sowie der Hygienevorschriften


Sie arbeiten in einem Aushilfspensum zwischen Montag und Sonntag in verschiedenen Schichten zwischen 8.00 bis 24.00 Uhr.

Ihr Profil:

Wir wenden uns für diese Stelle an eine selbständige, verantwortungsbewusste und einsatzbereite Gastgeberpersönlichkeit, die über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie verfügt und bereits in einer ähnlichen Position Führungserfahrung sammeln konnte. Zudem bringen sie fundierte Deutsch sowie weitere Fremdsprachenkenntnisse mit. Der Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen sowie verschiedenen internen Softwarelösungen bereitet Ihnen keine Schwierigkeiten. Als Kadermitarbeitender erscheinen Sie jederzeit gepflegt zur Arbeit, packen neue Herausforderungen mit voller Begeisterung an und sind bestrebt die Qualität der Dienstleistungen stetig zu verbessern. Des Weiteren zeigen Sie eine hohe Einsatzbereitschaft und arbeiten auch unter Zeitdruck effizient. Ihren Mitarbeitenden vermitteln sie eine wohlwollende sowie unterstützende Arbeitsatmosphäre, zeigen Wertschätzung im Umgang mit den Anliegen anderer Personen und nehmen diese ernst.
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Stellenangebot Details
Arbeitsort 8047 Zürich
Fachbereiche
Organisationsbereiche
Funktionen
Ausbildung
Anstellungsart
Arbeitspensum 10% - 40%
Stellenantritt 30.01.2019
Stellenanbieter
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Tauro Angela
Flüelastrasse 51
8047 Luzern

Kontaktdaten

Tauro Angela
atauro@zfv.ch
+41443883535

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FNP
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