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Chef de Rang m/w

Zürich - ZH - 8002

Chef de Rang m/w

Für die Position suchen wir eine engagierte und motivierte Persönlichkeit, welche sich mit Elan und Neugier im Seerestaurant QUAI 61 einbringt. Als Chef de Rang sind Sie mit Leidenschaft dabei und haben Freude an Ihrem Beruf. Sie überzeugen bei der Umsetzung unserer Unternehmensphilosophie. Sie sorgen für einen jederzeit reibungslosen und rationellen Serviceablauf auf hohem Niveau und hervorragender Gästebetreuung.

Sie sind Produktiv, flexibel und pflegen eine kollegiale Zusammenarbeit. Folgende Aufgaben gehören zu Ihrem Gebiet:
- Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
- Eindecken von Tischen und Tafeln
- Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie
Tagesangebote und aktuelle Aktionen
- Zubereiten von Getränken
- Durchführen von Getränke- und Speiseservice
- Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und
Abrechnungsformalitäten
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte
und Materialien
- Sparsamer und Kostenbewusster Einsatz von Geräten, Materialien und
Personal (Aushilfen)
- Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw.
Restaurantbereich
- Melden von Schäden und Defekten
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Einhaltung der HACCP Vorgaben

Wir freuen uns auf Ihr aussagekräftiges Dossier per Email. Bitte keine Dossier per Post senden!
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Stellenangebot Details
Arbeitsort 8002 Zürich
Fachbereiche DienstleistungenFreizeit, Kultur, Sport, ReisenGastgewerbe, HotelerieNahrungsmittel, Genussmittel
Organisationsbereiche Ausführung, Produktion
Funktionen Führungsfunktion
Ausbildung
Anstellungsart Temporär
Arbeitspensum 40% - 100%
Stellenantritt 12.04.2018
Stellenanbieter
Seerestaurant QUAI 61 AG

Wernli Sabrina
Mathenquai 61
8002 Zürich

Kontaktdaten

Wernli Sabrina
sabrina.wernli@quai61.ch
+41 44 405 61 61

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