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Chef de Bar (Mixologe)

Zürich - ZH - 8032

Chef de Bar (Mixologe)

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015.

Zwei Restaurants, die Bar und die Lobby machen Trink- und Esskultur im Dolder Grand zu einem Erlebnis der besonderen Art. Alle Facilities sind auch für die Öffentlichkeit zugänglich. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery.

Als

Chef de Bar (Mixologe)

findet der Gast in Ihnen die Ansprechperson für eine professionelle Dienstleistung und Service auf hohem Niveau. Sie unterstützen den Manager Bar/Lobby und vertreten ihn in seiner Abwesenheit. Sie verstehen es, das Team zu motivieren und dadurch einen herausragenden und personalisierten Service zu gewährleisten.

Als Gastgeber aus Leidenschaft sind Sie vorwiegend operativ tätig. Eine organisationsstarke, kunden- und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit zeichnet Sie aus und der tägliche Kontakt zu unseren internationalen Gästen bereitet Ihnen Freude. Zudem sind Sie mitverantwortlich für die Einhaltung und Überwachung des Budgets der beiden Abteilungen und für die fliessende Kommunikation zu den internen Schnittstellen.

Sie verfügen über ausgeprägte Cocktailkenntnisse und entwerfen gerne auch eigenständig neue und innovative Kreationen. Ihr Verantwortungsbereich umfasst die Bar sowie die Lobby.

Sie gehen gewandt mit dem Kassensystem um und sprechen sehr gut Deutsch und Englisch. Zusätzliche Sprachen sind von Vorteil. Administrative Kenntnisse, den Umgang mit gängigen PC-Anwendungen sowie eine Ausbildung in der Gastronomie mit einigen Jahren Berufserfahrung in einer ähnlichen Position setzen wir voraus.

Der Eintritt erfolgt nach Vereinbarung.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung und sichern Ihnen absolute Diskretion zu.
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Stellenangebot Details
Arbeitsort 8032 Zürich
Fachbereiche
Organisationsbereiche
Funktionen
Ausbildung
Anstellungsart
Arbeitspensum 100%
Stellenantritt 04.12.2018
Stellenanbieter
Dolder Hotel AG

Hill Claudia
Kurhausstrasse 65
8032 Zürich

Kontaktdaten

Hill Claudia
career@dolderhotelag.com
+41444566000

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