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1 cuisinier/ère

Fribourg - FR - 1700

1 cuisinier/ère

Pour notre crêperie à Fribourg, nous recherchons :

1 cuisinier/ère avec CFC ou solide expérience

Taux d’activité : 100%, entrée en fonction le 1er mars 2019

La crêperie SucréSalé est une entreprise en économie libre, non subventionnée qui poursuit des buts sociaux. Mandatés par l’office AI du canton de Fribourg, nous travaillons dans le cadre de la réinsertion de personnes ayant des problèmes de santé physique ou psychique.

Description du poste
Le poste proposé est complexe puisqu’il s’agit à la fois de diriger notre cuisine, mais également d’accompagner et d’évaluer les personnes en mesure de réinsertion.

Résumé du cahier des charges :
Assurer la gestion et la bonne marche du secteur
(Responsabilité de la carte, des commandes, des stocks, responsabilité de la rentabilité du secteur)
Assurer et connaître la mise en place du processus de réinsertion du point de vue pratique, assurer l’accompagnement des assurés, des employés et des stagiaires
(Connaitre et maitriser les processus de la réinsertion dans le cadre de la cuisine, former et travailler sur les compétences des assurés, participer à l’évaluation lors des bilans, intégrer les colloques)
Assurer la cohésion du personnel
(Etre garant de la cohésion du personnel au quotidien)

Exigences du poste :
• Expérience de plusieurs années dans divers établissements
• Expérience dans la gestion d’équipe
• Expérience dans le suivi des apprentis serait un atout
• Expérience dans la boulangerie et la pâtisserie serait un atout

Compétences professionnelles :
• Capable de travailler seul(e) et de gérer une équipe
• Capable de gérer le stress
• Capable de coacher des collaborateurs non-professionnels du domaine et de faire preuve d’une grande adaptation et flexibilité
• Capable d’assumer la gestion des priorités qu’entrainent les diverses actions d’un secteur de production
• Horaires irréguliers (journées, soirées et week-end)

Qualités personnelles :
• Intérêt marqué pour l’entrepreneuriat social
• Excellentes aptitudes relationnelles
• Compétences pédagogiques reconnues
• Sens de l’écoute et capacités d’encadrement

Si vous êtes intéressé/e par ce poste, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier muni des documents usuels jusqu’au 11 janvier 2019. Contact et adresse : Mathilde Dévaud, Direction et Administration, rue Victor Tissot 24, 1630 Bulle ou mathilde.devaud@sucresale-cooperative.ch

Nous ne répondrons qu’aux dossiers correspondants aux profils recherchés.
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Stellenangebot Details
Arbeitsort 1700 Fribourg
Fachbereiche
Organisationsbereiche
Funktionen
Ausbildung
Anstellungsart
Arbeitspensum 100%
Stellenantritt 07.01.2019
Stellenanbieter
Crêperie "SucréSalé"

Dévaud Malthilde
Rue de Lausanne 50
1700 Fribourg

Kontaktdaten

Dévaud Malthilde
mathilde.devaud@creperie-sucresale.ch
+41263213250

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FNP
1548856984